Trois chefs belges étoilés ont composé des délires culinaires équilibrés, justes et inventifs. Ils ont préparés des plats dans les règles de l’art pour le bonheur gustatif des végétariens et des vegans.
AXEL COLONNA-CESARI

est aux manettes du restaurant étoilé « CENTPOURCENT ». Il amène lui aussi son savoir à DREAM & FOOD. Toujours à la recherche de combinaisons de saveurs surprenantes et de textures raffinées, d’ingrédients traditionnels et de techniques culinaires innovantes.

ROBERT VAN LANDEGHEM

est à la tête de « MICHEL », son restaurant étoilé. Il amène à DREAM & FOOD son savoir-faire. Son obsession est la qualité des produits et la manière de la sublimer de manière créative.

PHILIPPO SANTANGELO

le restaurant étoilé « POUIC-POUIC », amène son talent à DREAM & FOOD. Autodidacte, il est curieux, passionné mais aussi rigoureux et ambitieux. Très vite, il impose son style. Créatif, il jongle avec les saveurs et ose les associations audacieuses en sublimant le goût original du produit.